Klassisches Menü
Vorspeise: Büffelmozzarella mit Tomatensalat, Kaltgepresstes Olivenöl, frischer Basilikum
Hauptgang: Tagliata di Manzo - Roastbeef auf Rucola, Pinienkerne, Kirschtomaten, Parmesan, Olivenöl
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Kretische Dakos mit Cocktail Tomaten und veganem Käse auf Rucola mit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette
Hauptgang: Poke Bowl Greenroom - marinierte knusprig gebackene Tofuwürfel, Enoki Pilze, Edamame, Gurke, Avocado, geröstete Seealgen, Ananas, gerösteter Sesam auf Reis mit Pfirsich-Wasabi-Soße
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